新北清新風。吳清風

在洪姊大吵大鬧說：為什麼平成有專欄而她沒有，本人不得已開闢最新不定期專欄「洪姊的美食政論」〈這當然是開洪姐玩笑啦！〉。本篇由團隊全員合作：洪姊推薦 x 清風評析 x 平成執筆，攜手打造東北角最鮮食記，喔依稀！但我還是有寫一些、講一些啦！

～洪姊的美食政論【不起眼的小店】～
無名的鍋貼，不會因沒有招牌而喪失它的美味；
香港的人民，不會因被否決的普選而摧毀要民主的決心。
我不在港，但我在為您加油！
 

神祕「深奧」的深澳漁港，依靠在山與灣的窩間，寧靜的小鎮，豔陽的晴天，和善的人民。在這裡，有間沒有招牌的鍋貼店，這是洪姊力薦，來深澳一定要吃過的美食。今天來到深澳漁港家戶拜訪，順道前往品味，真是不枉此行。

老闆娘的招牌鍋貼，用的是不用油的「水煎法」，多了清新，不油不膩的順口，配上自製的醬汁更是添提了一股清爽的味道。但也因為水煎的脆度易軟化，清風學長在吃了五顆後悟出，醬汁是不能沾上煎脆那面，否則會失去那份清脆感；於是只沾背面，口感、味道、脆度就完美融合了。

沒有想到這樣隱匿的小店竟藏了如此入口的鮮味。

不起眼的小店、不起眼的候選人。即便沒有招牌，也不影響食物的美味；即使沒錢買廣告，也不減青年的努力與決心。

現在站路口效果越來越好，還有鄉親願意遞飲料給我們，要不是因為今天傍晚要上節目趕不回來，讓「晨昏定省」少了黃昏，覺得不好意思，所以早上特定貼了公告「上節目，下午不在」，讓大家知道，我們其實還在努力奮鬥中。

還有分享一個小秘訣，正午休息時，原來用水瓶當枕頭也可以很舒適呢。

照片來源：部分取自Google街景圖
不知名的小店地址:瑞芳鎮瑞濱里建基路一段68號